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| 가상수란 우리 눈에는 보이지 않지만 어떠한 제품을 생산하는 전 과정에서 사용되는 물을 말한다. 우리 생활에서는 많은 곳에서 가상수가 쓰였다. 사람들이 자주 마시는 커피 한 잔에는 약 140L의 물, A4용지 한 장에는 약 10L의 물, 돼지고기 1kg에는 약 4800L의 물이 쓰인다. 그럼 우리집에서 가장 많은 물, 가상수가 사용된 곳은 어딜까? 바로 냉장고 속 음식들이다. 왜냐하면 소고기를 생산하는 과정에서 곡물 등의 사료를 생산할 때, 소가 사료를 먹고 자라 도축되기까지도 많은 물을 사용한다. 또 과일, 채소 등을 생산할 때도 비료, 밭에 물을 주기 때문이다. 이렇게 많은 물건, 음식을 사용하는 데 물이 많이 사용되서 전 세게적으로 물 부족 문제가 발생하고 있다. 심지어 우리나라도 물 부족 국가이다. 가상수를 절약하기 위해서는 음식물 쓰레기를 남기지 않고 양치컵을 사용하고 세탁물은 모아서 한 번에 한다. 설거지통을 사용하고 텀블러를 사용한다. 그리고 육식 위주의 식습관을 줄이고 가능하면 우리집 주변에서 재배한 식재료로 음식을 만든다. |
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